【新春走基层】
“一双筷子一个碗，52元吃遍一条街！”2月7日上午，重庆市江津区中山古镇青石板街人声鼎沸。第二十一届“千米长宴”即将开席，沿街300余张八仙桌已铺上靛蓝印花布，每张桌前都立着一位胸佩红绸的“席长”。他们不仅是这一桌的“主人家”，更是这场延续千年民俗的“当代讲述者”。
上午10点，席长老陈已在八仙桌前忙碌起来。桌上除了碗筷，还摆着几样特别物件：一套待体验的剪纸模板、一包“古镇三绝”制作材料、一本盖满印章的集章册。
“咱们这桌有福了，今天的第一道硬菜——江津尖椒鸡来咯！”老陈一边布菜，一边讲起这道非遗美食的故事，“选用的是本地跑山鸡，配上去年秋天窖藏的朝天椒。辣而不燥，香入骨髓，这就是咱们中山古镇过年的‘第一味’。”
“席长制”是今年长宴的创新。110位席长由非遗传承人、老街坊、文旅志愿者组成。他们不仅是服务者，更是文化转译者、体验引导者。“过去游客是‘看客’，现在是‘座上宾’。”活动负责人介绍，“我们要让每个人都能在餐桌上听到故事、在互动中感受温度，探索文旅融合从‘观光式’向‘沉浸式’转型。”
“快看，变脸！”随着一声喝彩，川剧演员穿梭桌间，一拂袖、一转头，脸谱瞬息变幻。今年长宴的最大突破，是彻底打破非遗“展示区”与“消费区”的界限。画摊支在桌旁，剪纸艺人现场教学，银丝面师傅当街抻面……非遗技艺从静态陈列变为动态参与，游客可看、可尝、可做、可问。
“这是我剪的‘龙腾祥云’！”7岁的童童举着作品向同桌展示。母亲王女士感慨：“以前带孩子看非遗，他总说‘看不大懂’。今天自己动手剪了纸、做了米花糖，嚷嚷着说还要再来。”
这种“非遗进生活”的模式，将文化资源转化为可体验、可消费、可记忆的产品，既扩大了非遗的影响力，又创造了新的消费增长点。
今年长宴首次延长为“两天核心活动+全域春节体验”相结合，形成“午间品宴、下午游艺、夜间观灯”的全时段沉浸体验。联动四大景点推出打卡集章活动，赠送定制纪念奖牌，有效引导客流从古镇核心区向周边景区扩散。
“这不像旅游，像回老家过年。”成都游客李女士与同桌刚认识的重庆家庭相约，“明年我们还坐一桌，请席长老陈继续讲古镇的故事。”
（记者 李宏 张国圣）
